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用好全球資源 發展現代乳業

來源:人民日報    作者:    發布時間:2019-08-09 09:38    編輯:孔令磊

  用好全球資源發展現代乳業

  新中國成立70年來,中國乳業發展取得矚目成就,展現在世人面前的是一個具有世界先進水平的現代食品制造業,並且呈現出如下四個特征:

  第一,政府監管部門對乳制品質量安全始終堅持最嚴謹的標准、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰和最嚴肅的問責。近十年來,頒布了一系列涉及乳制品的政策和法律法規,使乳制品質量安全監管有法可依、有標准可遵循。

  第二,技術裝備研發能力大幅提升。近年來,國內乳制品企業實施技術改造和産業升級,企業設備水平、檢驗能力、科研能力等持續提升,很多企業達到了智能化工廠的水平。

  第三,提高産品質量的觀念深入人心。在國家市場監管總局曆年對産品質量合格率的抽檢中,乳制品行業連續五年達到99.8%以上。

  第四,乳業也是我國食品産業中“國際化融合度”最高的行業之一。近年來,以伊利爲代表的龍頭企業率先走出去,從當初的利用全球資源做中國的市場,發展到用全球的資源做全球的市場。

  中國乳制品工業協會副理事長兼秘書長劉美菊

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